Rize Çay 1000 GR
305,00 TL Orijinal fiyat: 305,00 TL.240,00 TLŞu andaki fiyat: 240,00 TL.
Kendi Çayını Yap
100,00 TL
Matcha Çayı 50gr
480,00 TL Orijinal fiyat: 480,00 TL.360,00 TLŞu andaki fiyat: 360,00 TL.
Japon kültüründen gelen matcha çayı, ince bir toz haline getirilen çayın buharda pişmesiyle oluşmaktadır. Türkiye’de çay yalnızca Doğu Karadeniz’de yetişir.
Ücretsiz kargo için 1.160,00 TL daha alış veriş yapın
Kategoriler: Özel Çaylar
Açıklama
Japon kültüründen gelen matcha çayı, ince bir toz haline getirilen çayın buharda pişmesiyle oluşmaktadır. Türkiye’de çay yalnızca Doğu Karadeniz’de yetişir.
Ek bilgi
| Paket |
50gr ,250gr |
|---|
İlgili ürünler
Organik Mayıs Çayı 400gr
90’lı yıllarda kendini göstermeye başlayan organik çay 2005 yılında şölen çay fabrikamız bünyesinde üretimine başlanmıştır. Organik çay üretimden tüketimine kadar her aşaması sertifikalanmış, hiçbir aşamasında kimyasal kullanılmamıştır. Doğal ortamında, doğal gübreyle ve doğal kaynak suyuyla yetişen çaydır. Bu nedenle siyah çaydan aldığımız kokunun ve lezzetin daha fazlasını organik çayda bulacağınıza eminiz.
Mayıs Çayı Demlik Poşet 450 gr
Şölen demlik Poşet çayımız 15 gr ‘lık poşetlerde 30 adet olarak paketlenmektedir. 15 gr ‘lık demlik poşetin içerisinde hasat yılının ilk ürünü olan mayıs çayı bulunmaktadır. Demlik poşet çayın kalitesini arttırmak için mayıs çayı tercih edilmiştir. Demlik poşet çayımızın içerisinde hiç bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Şölen demlik poşet çayımızda yapıştırıcı kullanılmadan pres baskı yöntemi kullanılmıştır. 1 adet 15 gr lık demlik poşet çayı 20 dk demleyerek 10 bardak çay elde edebilirsiniz.
Filiz Çay 500 gr
Türkiye’de çay yalnızca Doğu Karadeniz’de yetişir. Çay bahçelerinden yılda 4 kez ürün alınır. Kışı kar altında geçiren bitki yaklaşık 8 ay sonra ruhu kendini yenilemiş ve gençleşmiş olarak Doğu Karadeniz’de çay üzerinden doğaya geri döner. İlkbaharda dinlenmiş ve güçlenmiş olarak çıkan ilk çay bitkisi nisanda filiz vermeye başlar. Yılın ilk ürünü MAYIS ayında körpe iken toplanır. Bu mevsimde toprak nemli ve çay enerji yüklüdür.Şölen filiz markalı çayımız 4 hasattan toplanan çayların belirli oranda harmanlanmasından oluşturulur.Erken dem vermesi özelliği ile genellikle cafe,restaurant işletmecileri tarafından daha çok talep görmektedir.
Beyaz Çay 20gr
2.500,00 TL
Beyaz Çay’ın üretimi, büyük dikkat ve çaba gerektirir. En iyi beyaz çay, erken ilkbaharda toplanır. Doğru zaman geldiğinde, gümüşi beyaz tüylerle kaplı, ipeksi tomurcuklar hassas bir şekilde elle toplanır ve özel yöntemlerle muhafaza edilir.Tomurcuklar her çay bitkisinde açmadığı için bir dönüm çay bahçesinden ancak 750 gramla 1 kilo arasında tomurcuk bulunuyor. Beyaz çay, toplandıktan sonra en az işlem gören çay türüdür. Beyaz çayın işlenme süreci oldukça basittir: çay yaprakları, toplandıktan sonra birkaç gün gölge bir yerde bekletilir, ardından kurutulur. Beyaz çayın oldukça nadir olmasının sebebi, yalnızca yılın çok kısa bir döneminde toplanabiliyor olması ve bir dönümlük araziden yaklaşık 1 kg ürün çıkmasıdır. Çay uzmanları tarafından sıkça tercih edilen yüksek kaliteli bu çay, yaprakların yanarak acılaşmaması için çok sıcak olmayan bir suyla demlenir. Beyaz çay yaprakları, birkaç defa demlenmeye uygundur.
Nasıl Demlenmeli;
Beyaz çayı demlerken dikkat edilmesi gereken en önemli kural, suyun sıcaklığının 70-75 derece arasında olmasıdır. Yani suyu ocaktan alır almaz, kaynar haldeyken beyaz çay yapraklarının üzerine dökmeyin. Kaynamış suyu, ocağı kapattıktan sonra 5-7 dakika kadar bekletin ve öyle kullanın. Kaynar su, çay yapraklarının haşlanmasına ve çayın tadının acılaşmasına neden olur. 1 bardak çay için 4/5 adet beyaz çay yeterli olacaktır. Gün içinde demlediğiniz beyaz çay posasını 3 kez daha demleyebilir ve sonrasında posayı yiyebilirsiniz.
Filiz Çuval Çay 5 Kg
1.190,00 TL
Nasıl Demlenmeli;
İlk olarak alt demlikte suyu kaynatıp üst demliğe önce su sonrasında çayı ekleyiniz ve 20-25 dakika demlenmeye bırakın. Doğru bilinen bir yanlış ise kaynayan çaydanlığın üzerine koyulan çay, işlem gördüğü esnada yeterince fırınlanan çayı çaydanlıkta ısıtıyor olmamız. Çayınızı daha kaliteli bir hale getirmek için bakır demlik ve arıtma su kullanabilirsiniz. Çayın tadına varmanız için de küçük bir bilgi; Çay yıkanmaz, elenmez, okunmaz, üflenmez kısacası çay Karadenizliye benzer fazla uğraşmaya gelmez çabuk bozulur. Bırakacaksınız kendi haline ağır ağır demlenecek. Afiyet olsun.
