Şölen Matcha çayı sağlık konusunda en yararlı antioksidan kaynaklarından ve en kaliteli yeşil çay tozlarından biridir. Şölen çay fabrikamızda üretilen matcha çayı, ince bir toz haline getirilen çayın buharda pişmesiyle oluşmaktadır.Parlak ve yeşil rengini korumak için güneş ışınlarından korunarak içtiğimiz şeklini alır. Bu mucizevi çay sağlık alanındaki en önemli bitkilerden biri olarak görülmektedir. İYİ BİR KALORİ YAKICIDIR Matcha çayı içildiğinde normale göre 4 kat daha fazla hızlı bir kalori yakımı gerçekleşmektedir. Matcha çayını bir kase sıcak suya yarım çay kaşığı koyduktan sonra bolca karıştırıp köpürterek içebileceğiniz gibi;,süte,yoğurda karıştırarakta içebilirsiniz. Matcha çayının alternatif tüketim ve daha detaylı faydalarını öğrenmek için Dr.ENDER SARAÇ tarafından Şölen çay fabrikamızda gerçekleştirdiğimiz lansman videolarını ana sayfamızda ilgili bölüme girerek izleyebilirsiniz

Beyaz Çay’ın üretimi, büyük dikkat ve çaba gerektirir. En iyi beyaz çay, erken ilkbaharda toplanır. Doğru zaman geldiğinde, gümüşi beyaz tüylerle kaplı, ipeksi tomurcuklar hassas bir şekilde elle toplanır ve özel yöntemlerle muhafaza edilir.Tomurcuklar her çay bitkisinde açmadığı için bir dönüm çay bahçesinden ancak 750 gramla 1 kilo arasında tomurcuk bulunuyor. Beyaz çay, toplandıktan sonra en az işlem gören çay türüdür. Beyaz çayın işlenme süreci oldukça basittir: çay yaprakları, toplandıktan sonra birkaç gün gölge bir yerde bekletilir, ardından kurutulur. Beyaz çayın oldukça nadir olmasının sebebi, yalnızca yılın çok kısa bir döneminde toplanabiliyor olması ve bir dönümlük araziden yaklaşık 1 kg ürün çıkmasıdır. Çay uzmanları tarafından sıkça tercih edilen yüksek kaliteli bu çay, yaprakların yanarak acılaşmaması için çok sıcak olmayan bir suyla demlenir. Beyaz çay yaprakları, birkaç defa demlenmeye uygundur. Nasıl Demlenmeli; Beyaz çayı demlerken dikkat edilmesi gereken en önemli kural, suyun sıcaklığının 70-75 derece arasında olmasıdır. Yani suyu ocaktan alır almaz, kaynar haldeyken beyaz çay yapraklarının üzerine dökmeyin. Kaynamış suyu, ocağı kapattıktan sonra 5-7 dakika kadar bekletin ve öyle kullanın. Kaynar su, çay yapraklarının haşlanmasına ve çayın tadının acılaşmasına neden olur. 1 bardak çay için 4/5 adet beyaz çay yeterli olacaktır. Gün içinde demlediğiniz beyaz çay posasını 3 kez daha demleyebilir ve sonrasında posayı yiyebilirsiniz.

90’lı yıllarda kendini göstermeye başlayan organik çay 2005 yılında şölen çay fabrikamız bünyesinde üretimine başlanmıştır. Organik çay üretimden tüketimine kadar her aşaması sertifikalanmış, hiçbir aşamasında kimyasal kullanılmamıştır. Doğal ortamında, doğal gübreyle ve doğal kaynak suyuyla yetişen çaydır. Bu nedenle siyah çaydan aldığımız kokunun ve lezzetin daha fazlasını organik çayda bulacağınıza eminiz.

Şölen demlik Poşet çayımız 15 gr ‘lık poşetlerde 30 adet olarak paketlenmektedir. 15 gr ‘lık demlik poşetin içerisinde hasat yılının ilk ürünü olan mayıs çayı bulunmaktadır. Demlik poşet çayın kalitesini arttırmak için mayıs çayı tercih edilmiştir. Demlik poşet çayımızın içerisinde hiç bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Şölen demlik poşet çayımızda yapıştırıcı kullanılmadan pres baskı yöntemi kullanılmıştır. 1 adet 15 gr lık demlik poşet çayı 20 dk demleyerek 10 bardak çay elde edebilirsiniz.